ダイエット料理 | 花・Ｈａｎａ

昨日の夕飯です。
半分残っていた山芋を使い切りたくて、こぶたちゃんのレシピに載っていた料理を作りました。
豚肉に梅干を叩いた身を薄く塗り、大葉をのせて、芯に山芋の拍子切りを乗せてくるくる巻いたものです。
油で揚げるとカロリーが高いので、パン粉を狐色になるまでいって衣にしてオーブンで焼きました。
少しカロリーを押さえられたかな？

もう一品はダイエットスープです。
キャベツ、セロリ、玉葱、トマトのホール缶、ピーマンなど野菜が一杯のスープです。
本当はこれだけが良いらしいのですが、まずこれを食べると他の物を沢山食べずに済むらしいのですが･･･

　いつも関心してます。
目先を変えたり、ちょっとした工夫の料理に・・
　私なんか人から聞いてもやってみようとなかなか思わない性分です・・他人に食べて貰うとか、写真に撮るなんて事は私の辞書にはない！（誰の言葉？）だから羨ましいです。そのかわりお姉さん達には（うちの主人も）出来ないビールを飲む事の楽しさ、おいしさが分かるのは私だけ・・（これも誰かの言葉？）以上。

|　富佐子　|　2006/03/13 6:30 PM　|

富佐子さんへ
そうだね。ビールが飲めたら私の人生ももっと明るく楽しめただろうに･･･と時々思ってしまいます。
付き合いの幅も広がるだろうし･･･
出かける楽しみも増えるだろうし･･･
でも、主人も飲めないから練習も出来ないしね。
せいぜい料理で頑張って家族を喜ばせようかね。

|　なみこ　|　2006/03/13 10:27 PM　|

ダイエット料理頑張っていますね.写真を見た時主人も私も美味しそうな牡蠣フライに見間違いしました．野菜のスープ.この前買ったスープ皿を使っていますね．色々な食器を変えるだけでも雰囲気が変わっていいですね．我が家は．野菜たっぷりの豚汁をつくりました．主人は．豚汁とお酒が良く合うと言って飲んでいます。

|　久仁子より　|　2006/03/14 7:16 PM　|

うちも昨夜、トマトのホール缶で
キャベツ、大豆、アスパラ、玉ねぎ、鶏肉をくたくたになるまで
煮込んで食べました。
生のトマト、プチトマトでさえ食べられないうちの子達なのに、
なぜか、煮込んだら食べれるのです(-_-;)
不思議～～

|　晶　|　2006/03/15 9:10 PM　|